寿山田黄总产量每年大概10吨左右，其他产地加起来不到1吨，所以总产量大约11吨。现在全国只有福建寿山、浙江余姚和广西桂林这三个地方能产田黄，但寿山产量占九成以上。虽然田黄矿脉分布有十几个矿区，但大部分都是小规模开采，像牛田、马头山这些大矿区每年最多产两三吨。

因为寿山田黄矿脉形成需要上亿年地质运动，现在可开采储量只剩原来的三分之一。根据中国地质调查局大前年数据，寿山年开采量控制在3.5万吨矿石，按2%出矿率算就是700吨矿石产田黄原石，实际成品率不到0.5%，所以成品产量约10吨。其他产地比如余姚田黄矿脉在2018年就枯竭了，桂林的田黄石主要产在地下三十米以上的层状矿带，年开采量不到0.3吨。虽然有些地方说能买到广西田黄，但实际都是寿山石染色冒充的。所以总产量就是寿山10吨加其他0.5吨，总共10.5吨左右。现在很多矿场用化学染色让普通石头看起来像田黄，这导致市场假货特别多。