紫砂壶闻着有土味很正常，这跟它的原料和烧制过程有关。紫砂壶是用紫砂泥做的，这种泥料本身含有陶土矿物成分，就像泥土本身带点土腥味一样。烧制时温度在1200℃左右，虽然高温会烧掉部分杂质，但泥料里的矿物质和石英颗粒还是留住了土的本味。新壶买回来先养壶，用热水洗几遍，土味就会淡很多。

紫砂壶土味主要来自泥料里的高岭土和云母成分，这些矿物在高温烧制后形成致密结构，把土腥味锁在壶体里。数据显示普通紫砂泥含铁量达8%-12%，铁元素氧化后会呈现类似泥土的金属腥味。比如宜兴黄泥壶比朱泥壶土味重，因为黄泥含铁量高达10.5%，而朱泥铁含量只有6.8%。烧制温度不足的话，土味会更浓，比如低温烧制的壶含水量能达到12%，而合格壶的含水量应低于3%。养壶时用80℃以上沸水持续浇淋，一周后壶壁会形成包浆，土味就会随着陶土颗粒的氧化逐渐消失。