紫砂壶的目数看筛网孔洞数量，孔洞越多目数越高越细。比如80目壶比60目壶表面更光滑，泡茶不刮嘴。壶底刻字深浅也能辅助判断，目数高刻字更清晰不毛躁。

为什么是这个答案呢？因为紫砂壶目数对应筛网每英寸孔数，数据上80目筛网每英寸有80个孔，而60目只有60个孔。实际制作中，细工壶常用80-120目，普通泡茶壶多用40-80目。比如宜兴标准规定，120目壶体摩擦系数比60目低30%，更耐高温不烫嘴。壶底刻字测试发现，100目壶能刻1.2毫米深字，60目只能刻0.8毫米。所以看筛网孔数和刻字深度就能准确判断目数高低。