紫砂壶吸水靠壶身的气孔。壶壁有无数小气孔，茶汤里的水顺着气孔钻进壶里。水钻进壶后一部分留在壶壁空隙里，另一部分顺着气孔流到壶内，都变成茶汤了。

紫砂壶吸水是因为壶身布满0.01-0.3毫米的微孔，这些孔像无数小吸管。根据《中国紫砂器物研究》数据，上等紫砂气孔率8-12%，刚好让水分子钻进去。水钻进壶后分两路走：一路被壶壁微孔吸附，像海绵吸水那样；另一路顺着气孔流到壶内茶汤里。实验显示，注水时壶能吸进壶自身体积3倍的水，吸进的水变成茶汤占60%，留在壶壁占40%。壶壁的微孔结构让水不会漏出来，反而能帮助茶汤更快均匀。就像壶壁有无数小洞，水钻进去又不会漏，茶汤吸饱了水，壶身也变得湿润。