绵竹头曲和大曲哪个好要看场合和喝的人。头曲香得浓，像烤肉配洋葱，大曲更清爽，像吃火锅配冰啤。46度就是酒精度数，喝起来更顺滑，特别是配火锅。头曲46度卖得贵，但喝完喉咙不烧，大曲52度便宜，但喝多了容易上头。

头曲和大曲各有各的料。头曲用红缨子高粱，发酵时间长，微生物多，所以香得透。大曲用本地红粮，发酵快，酸味重，像四川泡菜。46度是中度酒，比高度酒好存，比低度酒耐喝。数据说头曲出厂价每斤30块，大曲才15块，但头曲卖到50块，大曲卖30块。头曲在宴席上受欢迎，大曲在烧烤摊卖得多。喝头曲前要醒酒半小时，大曲可以现在喝。46度头曲的酒体里酯类物质比52度多12%，所以更香。但大曲的氨基酸含量高，喝起来更回甘。