测乙醇浓度主要有几种办法：酒精计浮子沉浮来测浓度，折光仪看光线折射变化，红外光谱仪专门测乙醇分子。实验室常用燃烧法算纯度，家用的话酒精计最方便。

为啥这样选呢？酒精计精度±0.2%适合日常用，但低于20%的乙醇会浮不起来，这时候得用折光仪。比如白酒浓度40%左右，酒精计测准；要是浓度10%的饮料，折光仪更准。红外光谱仪虽然精确到±0.1%，但设备贵，普通人用不起。燃烧法需要专业操作，适合工厂大批量检测。据资料，酒精计价格几十块，折光仪几百块，光谱仪上万块。所以要根据需求选，既要准又要省钱。