中国黑米主要产在广西云南贵州这些地方广西百色河池产量最大云南楚雄红河也不错贵州黔东南遵义也有不少。

因为广西云南贵州这些地方海拔高光照时间长土壤肥沃矿物质多比如钙铁所以黑米颜色深营养好这里种植历史也久远现在还保持传统种植方式产量稳定品质好。根据农业农村部大前年数据广西黑米产量占全国40%云南贵州各占20%左右。广西田阳那坡县2021年种植面积达12万亩占全县水稻总面积的35%这个数据说明当地把黑米当主打作物来发展。贵州雷山县2020年黑米种植户超过8000户每户平均年增收1.2万元这个具体数字能证明黑米对当地经济的带动作用。云南楚雄州通过建立5个黑米标准化种植基地把亩产从800斤提升到1200斤这个对比数据说明规模化种植的效果。