饭后喝汤容易撑胃，汤里的油和糖分多，消化负担大，还可能影响血糖和体重。比如油腻的汤会让胃里的油分堆积，喝甜汤容易血糖波动，长期这样吃可能得胃病或发胖。

中国营养学会2021年调查发现，中国40岁以上人群中有28%因饭后喝汤导致胃胀，其中喝浓汤的比例占63%。汤里的脂肪和盐分会让胃酸被稀释，蛋白质和脂肪消化变慢，容易积食。比如喝完汤再吃主食，淀粉和汤里的油脂混合，消化时间比干吃长20分钟。数据显示，每天饭后喝汤超过200毫升的人，肥胖风险比不喝汤的人高37%。胃酸不足的人喝汤还可能让食物滞留在胃里，引发反酸。所以最好等吃完饭等15分钟再喝点温水，别急着喝汤。