越窑在现在的浙江宁波一带，具体在宁绍平原的河姆渡文化遗址附近。它烧造青瓷特别有名，唐朝时烧的秘色瓷最贵，像茶具啊酒器啊都供皇室用。特点就是釉色像玉一样透亮，表面有刻花图案，烧出来的瓷器胎质薄得能透光。比如宁海县博物馆就有保存完好的越窑瓷片，釉色还跟新的一样。

因为越窑在浙江沿海，靠近瓷土和松木燃料资源，加上水路通商，所以能发展这么好。唐朝年产量达百万件，现存完整器物不到三千件，但刻花工艺对后来龙泉窑影响特别大。比如考古发现唐代龙兴寺遗址有越窑窑炉，证明他们专门烧贡品。宁绍平原的河流把瓷土运到窑厂，烧成后通过姚江运往宁波港出口，这样能解释为什么越窑瓷器在东南亚都有出土，比如印尼的巴厘岛博物馆就有带刻花的越窑碗。