盘野生核桃得先刷净表面灰，戴手套盘三圈再脱手。每天盘半小时，阴干两小时。刷子选猪鬃，油性手多盘，干性手少盘。

为啥刷灰重要？灰里有沙粒，划伤包浆。实验显示，不刷灰盘1000次，包浆增厚0.2mm，刷灰后增厚0.5mm。戴手套防汗，汗酸腐蚀纹路。干性手少盘是因油脂少，盘10次不如油性手盘5次。刷子猪鬃软，不伤皮，硬毛刷易掉毛。阴干两小时是怕水汽泡坏仁肉，刷子沾水后甩干再刷。油性手盘完要洗手，不然油渗进纹路变花。盘半年颜色就透亮，三年能包浆发黑。