金绞白和金绞蜜都是普洱茶里的特色茶品 但它们价格差挺大金绞蜜通常更贵主要原因有二第一金绞蜜用的是老树茶青金绞白多用台地茶青老树茶青产量少每斤成本高得两三倍第二金绞蜜的工艺更复杂需要多次人工揉捻才能形成蜜香金绞白揉捻次数少工艺简单所以成本摊下来金绞蜜比金绞白贵两三倍

为什么金绞蜜更贵呢先看原料老树茶青每斤收购价要3000元以上而台地茶青才1000多这个差价直接影响成品价格再算人工成本金绞蜜每饼需要揉捻8次以上每次揉捻要2小时人工费就涨了四成还有产量因素老茶区每年能采的老树茶青就几千吨金绞蜜占其中30%所以产量少供不应求去年市场数据显示金绞蜜均价在12万到15万每饼金绞白才6万到8万每饼虽然金绞蜜包装简单但原料和工艺成本已经占到了总价的70%以上现在很多茶商都改做金绞蜜了台地茶青的库存都压不住了要是今年春茶产量没提升金绞蜜价格还得涨