阳泉酒厂是山西老牌酒厂，建在太行山脚下。它从1952年开始做酒，一直主打老白干和米酒两种。老白干是山西白酒代表，阳泉酒厂用本地高粱和山泉酿的酒最出圈。米酒则是用糯米和酒曲发酵的，口感酸甜带米香，本地人过年必备。

阳泉酒厂为啥叫名酒呢？得从它的历史说起。建厂初期产量才几百吨，到2000年已经年产5000吨了，光老白干就占四成。2010年省里评酒，阳泉老白干拿了个"山西名酒"金杯奖，比肩汾酒呢。米酒更绝，用平定县特有的"红米"酿的，酸甜度比其他地方高2度，2018年还进了非遗名录。数据说话：大前年阳泉酒厂总产量1.2万吨，其中老白干占八成，米酒占两成。现在厂里还留着1958年的酒缸，游客都能去参观。所以"阳泉名酒"就是老白干和米酒这两样硬货撑起来的，老白干是硬骨头，米酒是软实力，加一块儿才叫阳泉好酒。