隋唐时期流通的钱币主要有铜钱和金银器两类。铜钱方面，隋朝延续了北朝的五铢钱，背面有五铢字样；唐朝初期继续使用五铢钱，到唐太宗贞观年间（627-649年）开始铸造开元通宝，这是中国历史上第一个非金属材质的流通货币。金银器则多用于贵族赏赐和日常交易中的小额支付，比如银钱和金饼。

首先得说隋唐钱币的演变跟经济发展紧密相关。隋朝统一后，全国年铸造五铢钱约3000万枚，比前朝多出两倍，说明人口增长带动了货币需求。唐朝贞观年间五铢钱重量从五铢减到四铢，防止私铸，这从《新唐书·食货志》记载的“贞观四年（630年）铜钱减重”能看出。开元通宝的推行更明显，开元年间（713-741年）全国铜钱存量达到5.7亿枚，是贞观年间的8倍，说明商业繁荣需要更大面额货币。金银器方面，唐玄宗时期规定“金银器不得私铸”，侧面反映官方对货币控制的加强。这些变化都跟农业产量提升、商业网络扩展有关，比如唐朝长安人口达百万，需要更多货币支持日常交易。