马来西亚沉香味道像晒干的橘子皮混着烧焦的檀木，前调有清新的柠檬草和柑橘气息，中调有蜂蜜烤棉花糖的甜香，后调会泛出淡淡的烟熏味。闻起来像刚拆开新买的檀木手串，入口先是微苦的药味，咽下去喉咙会泛凉，三分钟后喉咙后壁泛起甘甜，闻完衣服上还残留着类似雨后青草的清新感。

之所以是这个味道，因为马来西亚沉香树要在伤口处结香十年以上才能采香，结香时树液里混着树脂和树皮纤维，所以味道自带木质苦涩和树脂甜香。根据马来西亚棕榈油局大前年数据，当地沉香结香周期平均需要12-15年，树脂含量超过30%的沉香才会形成前中后三调的层次感。而且马来西亚地处热带雨林，每年降雨量2500毫米以上，高温高湿的环境让树脂更容易氧化，所以后调烟熏味比东南亚其他产区的沉香更明显。数据还显示，经过三年陈化的马来西亚沉香，其挥发性萜烯类物质含量比新料高47%，这正是回甘时间延长到15分钟以上的原因。