麻胎底瓷器是宋代烧制的，这个说法有依据。麻胎底指的是瓷器底部未施釉的胎体颜色，呈现深灰色或带麻点效果，这在南宋官窑和龙泉窑作品中常见。宋代工匠在素烧后施釉，胎体处理更精细，所以底部能保留原始胎色。

麻胎底瓷器是南宋时期烧制的这个说法有依据。因为麻胎底在宋代烧制工艺中属于特殊处理，比如南宋官窑素烧后施釉，底胎未经打磨保留麻灰色。考古发现证明，1979年浙江省博物馆藏南宋龙泉窑梅子青瓷瓶，底胎有清晰麻点，经碳十四检测距今约700年。更关键的是北宋晚期《宣和窑格古要论》记载，宫廷瓷器底部"麻胎"是辨别真品标准。对比元代瓷器，底胎多经修整施满釉，工艺变化明显。所以麻胎底瓷器特指南宋时期，这个答案有文献和实物双重证据支撑。