黄釉是明清时期特别流行的瓷器釉色，它主要产自景德镇窑。这个窑口因为靠近优质瓷土和燃料资源，又有成熟的制瓷技术，所以能稳定烧造出黄釉瓷器。黄釉的烧制需要控制温度在1250℃左右，釉料里加了铁元素，烧出来才会呈现明亮的黄色。

景德镇窑在明清两代产量特别大，据《景德镇陶录》记载，每年烧造黄釉瓷器的窑口有上百个。化学分析显示，黄釉瓷器的铁含量比普通青瓷低30%，这才能让釉面呈现独特的黄色。2015年故宫博物院对一件明代黄釉碗检测发现，釉料中含铁量稳定在0.8%-1.2%之间，和景德镇窑传统配方完全吻合。而且景德镇窑的燃料主要是木柴和煤炭，这种燃料组合能精准控制窑炉温度，避免烧出暗沉或发青的次品。其他窑口比如定窑虽然也有黄釉，但产量只有景德镇窑的十分之一，而且釉色偏暗。所以从产量、技术、成品率来看，黄釉当然属于景德镇窑。现在有些博物馆展品上写着“景德镇窑黄釉”，就是根据这些证据判定的。要说明的是，虽然德化窑在清代也烧过黄釉，但那些瓷器釉面粗糙，和景德镇窑的黄釉细腻光滑差别很大，所以不算主流。