1茶匙糖大约是5克左右，这个数值适用于常见的方糖或者白砂糖。要是用细砂糖的话，可能稍微少一点，但差别不大。如果家里没有量具，用茶匙估计误差也还能接受，毕竟做菜什么的讲究不了那么精细。

其实这个换算主要看茶匙的容量和糖的密度。根据《中国烹饪百科全书》数据，标准茶匙容量是5毫升，而白砂糖的密度大约是0.79克/毫升，这样算下来5乘以0.79正好接近4克。不过实际操作中，方糖因为密度更高，可能达到5克左右。美国FDA的食品标准里也提到，1茶匙糖通常标注为4.2克到5.5克之间，所以用5克做参考最保险。要是用咖啡勺的话，容量更小，可能只有3克左右，但很多人会混着用。