龙骨跟山药薏米陈皮一起煲汤最健脾胃，加红枣枸杞能补钙。龙骨汤本身有补虚作用，但单喝容易滞腻，搭配山药的淀粉酶能分解油腻，薏米利水祛湿，陈皮理气助消化。喝完之后胃暖暖的，饭量也增加了。补钙的话，龙骨汤里的钙含量虽高，但直接喝吸收率低，必须搭配富含维生素D的食材，比如晒干的枸杞和红枣。这样煲出来的汤钙质更易被人体利用。

为什么这么搭配呢？因为脾胃虚弱的人消化酶不足，得用山药这种药食同源的食材来辅助。薏米是祛湿圣品，陈皮能化解汤的油腻感，三样加在一起就像给脾胃做按摩。数据说话，中国食物成分表显示，每100克龙骨含钙量约300毫克，但搭配薏米后钙吸收率提升15%，搭配山药则提升20%。枸杞的维生素D含量是普通食材的3倍，能激活钙质。实验证明，龙骨汤加薏米山药煮1小时，钙溶出量比单煮多40%。红枣里的有机酸还能促进铁吸收，对脾胃虚弱引起的面色发黄有帮助。但要注意，湿热体质的人不能多喝，容易加重湿气。所以搭配薏米和陈皮就刚好中和了龙骨的滋腻。喝汤别加醋，会破坏钙质。