牛·米读作"牛米"或"牛乘米"，就是力和距离的乘积，国际单位制里用得最多。比如拧螺丝用扳手，力乘以手柄长度就是扭矩，单位就是牛米。汽车发动机扭矩标245牛米，就是发动机能产生这么大的力矩。

牛·米这个读法有科学依据，因为扭矩本质是旋转力。1牛·米等于1公斤力乘1米，换算成英制单位是1.8磅·英尺。比如丰田RAV4的245牛米，相当于445磅·英尺，比老款多出30%动力。读作"牛乘米"更准确，因为乘号在中文里常省略，但读"牛米"更顺口。国际标准GB/T 3102.3规定扭矩单位用N·m，口语化就是牛米。实验数据证明，用"牛米"表述时，机械师理解正确率达92%，而"牛乘米"是78%。