香线香粉的目数就像面粉的粗细度，目数越高越细腻。香粉一般用120到200目，线香用100到180目。香粉磨得越细越容易粘在香炉边，线香条太粗会烧不均匀，太细会烧太快。

因为香粉要磨成细粉，目数越高越细腻，所以通常用120到200目。线香是卷成条状，燃烧时间更长，所以目数低一点，100到180目比较合适。数据显示，180目香粉燃烧时烟雾更稳定，而160目线香能持续燃烧45分钟以上。行业报告说，目数每差10目，香粉结块概率增加3%，线香燃烧速度变化5%。比如用200目香粉做手串，串起来不会留白；用150目线香，香味能飘到三米外。但目数太低的话，香粉会像水泥一样结块，线香会像火柴一样烧得噼啪响。