一个人吃米饭大概需要半碗到一碗熟米饭。半碗熟米约需二两生米（100克），一碗熟米约需三两生米（150克）。煮饭时生米和水的比例通常是1:1.2到1:2.5。比如用100克生米煮饭，加120到250毫升水，煮熟后能出饭120到250克。

这个答案是因为生米煮成熟饭会膨胀2到3倍。根据中国营养学会数据，成年人每餐米饭推荐摄入量是150-200克熟米，换算成生米就是60-100克。南方地区因饮食习惯不同，可能需要多加20-30克生米。煮饭时还要看米种，东北大米吸水少用1:1.2，籼米吸水多用1:1.5。比如100克东北大米加120克水，煮出180克熟饭；100克籼米加150克水，煮出200克熟饭。煮饭时间也会影响水量，电饭煲自动模式比手饭锅多加30-50毫升水。要记得饭煮好后要焖10分钟，这样水分更均匀。