折光仪的读数就是溶液的折光率数值，这个数值和浓度之间有固定关系。比如测糖水时，显示1.34通常对应15%浓度，显示1.40就是18%左右。不同物质对应不同数值，但原理一样——折光仪通过测量光线弯曲程度，把浓度换算成更容易读的数字。操作时先校准仪器，待温度稳定后滴两滴样品，等待半分钟看数字稳定，记录下来就能查表找浓度。

为什么是这个答案？因为折光仪本质是测溶液折光率，而折光率和浓度存在正相关关系。以蔗糖溶液为例，15%浓度折光率约1.34，每增加1%浓度，折光率上升0.005左右（数据来源：《分析化学手册》）。实际应用中，厂家会提供不同物质的浓度-折光率对照表，比如葡萄糖溶液显示1.34对应12%，而蔗糖显示1.34对应15%。所以读数后要根据具体物质查表，不能直接套用通用值。比如测蜂蜜时，1.43的读数可能对应40%浓度，但如果是糖浆可能只有35%。此外温度影响折光率，所以测量时要看说明书调整温度补偿，或者用标准温度下的数据换算。要记得校准，用蒸馏水校准后，每次测量误差不会超过±0.02，这样查表才准。