一般家里用的勺子装一勺糖大约是5克左右。不过这个数得看用的是茶匙还是咖啡匙，有些地方可能用 bigger的勺子装糖，这时候可能到8克。要是用那种大汤勺装冰块糖，可能一勺能装到15克。不过大多数情况下，特别是做甜点的时候，大家都是拿茶匙装糖，所以5克这个数最常用。

为啥说一勺糖是5克呢？首先得看勺子容量标准。根据《中国烹饪百科全书》的数据，标准茶匙容量是5毫升，而糖的密度大约是0.8克/毫升。用这个公式算的话5乘以0.8正好4克，不过实际装糖的时候会结块，所以多抓一点到5克。有些地方用咖啡匙装糖，容量是8毫升，这时候算下来就是6.4克，四舍五入成8克。但要注意，超市买的糖罐子有时候勺子比标准小，装满可能只有4克。要是用汤勺装方糖，像老式茶馆用的那种大勺子，装三块方糖就够5克了。所以最好还是用电子秤称准，特别是做烘焙点心的时候，差1克都可能影响成品口感。