丝苗米好，主要产在广东，特别是东莞、佛山、中山这几个地方。气候温和，土壤肥沃，适合种稻。米粒细长，口感软糯，吃下去有清香，吃完喉咙还有回甘。这里种了三百多年，老农们有经验，知道什么时候下种、怎么施肥。机器收割少，大部分是人工挑，这样米粒不碎，米香更浓。去年东莞产的丝苗米卖到每斤12块，比别处贵两块钱，就是好。

为什么广东产的好？因为这里年降雨量2000毫米以上，昼夜温差大。东莞有10万亩种植基地，年产量30万吨。大前年调查显示，广东消费者满意度92%，比其他省份高15%。老农讲过，用腐叶土种出来的米更香。比如石岐镇种了五年的田，米里能尝到泥土味。机器收割快，但人工脱壳更细，米壳厚度比别处薄0.2毫米。所以广东丝苗米更香更甜，吃下去能松口气，喉咙不干。