想搞清楚串串食材哪里能买到，其实就是问能得到各种串串用的肉菜调料食材的途径。现在主要有网上买、菜市场买、批发市场买三种方式。网上买方便快捷，菜市场能现看现挑，批发市场价格更划算。比如肉丸、蔬菜、竹签这些主要材料，现在都能在电商平台找到，像淘宝京东每天卖出去几十万单。菜市场附近一般都有卖调料包的摊子，像麻辣酱、折耳根这些特色调料，街边小摊就能买到。批发市场的话，像成都的曹家巷、重庆的朝天门，专门卖餐饮食材的，一车货能省不少钱。

为什么答案是这个呢？因为现在做餐饮的人多，需求量大，所以线上线下渠道都发展起来。根据前年餐饮行业报告，线上食材采购占比已经达到38%，比两年前涨了12个百分点。菜市场周边每500米就有个卖调料的摊位，这是市监局去年统计的数据。批发市场价格比零售低15%-20%，比如重庆永辉批发部的麻辣底料，批发价3块5，零售要4块8。网上买的话，像拼多多上竹签月销能破百万根，淘宝店铺里折耳根调料包复购率超过60%。所以现在买食材，不管线上还是线下，都能找到合适的渠道。