泡酒的时候得看酒多少来配枸杞数量。1斤白酒建议放30克到50克干枸杞，1公斤白酒也就是2斤的话，就得放60克到100克。泡的时候要记得把枸杞洗得干干净净，再用透气容器装好，密封避光保存。泡酒时间别太短也别太久，一般一个月就能喝到效果，但别超过三个月，否则酒味会变淡。

咱们这个比例是咋定的呢？首先得知道枸杞的有效成分是枸杞多糖和花青素，这两种东西在水里溶解得慢。根据《中国药典》的数据，每斤酒放30克枸杞能充分提取到有效成分，但放太多的话容易发霉变质。比如50克枸杞泡1斤酒，每天喝20毫升的话，大约能喝上两个月。另外要注意的是，泡酒容器要用玻璃瓶或者陶瓷罐，别用塑料瓶，不然会串味。还有泡酒前要把枸杞晾干水分，否则容易滋生细菌。泡完之后要放在阴凉处，夏天最好放冰箱里，这样酒精度能保持得更好。