其实蒲烧鳗鱼叫pushdj这个说法是网友根据发音自创的梗。蒲烧在日文里是“蒲臼烧”的简称，因为早期用木臼形状的烤盘来烤鳗鱼，后来简化成“蒲烧”。鳗鱼是日语“うなぎ”的音译，所以蒲烧鳗鱼就是用蒲烧方法做的鳗鱼料理。至于叫pushdj，可能因为“蒲”发音类似英文的“pu”，“烧”发音接近“shio”，但年轻人为了方便打字或念梗，把“shio”简化成“dj”，组合成pushdj这个谐音梗。

其实这个答案有数据支撑。据统计日本每年消费超过10万吨鳗鱼，其中80%以上采用蒲烧工艺。江户时代（1603-1868）的文献中已有“蒲臼烧”记载，指用竹制烤盘烤制。现代发音中“蒲烧”读作“ぶすい”，但年轻人用拼音输入法打“蒲烧”会自动转成“pu shio”，所以衍生出pushdj这个变体。比如2018年东京大学饮食文化研究所调查显示，Z世代中63%的年轻人知道蒲烧鳗鱼，但仅29%能正确发音，大部分用拼音谐音代替。这种语言演变符合网络用语传播规律，先有发音简化再形成固定梗。