下单流程挺简单的，用户先打开APP选好菜，然后付钱确认订单。叮咚买菜的配送分两种，一种是“次日达”，就是下单当天晚上送，第二天就能吃；另一种是“当日达”，早上下单下午就能送上门。骑手都是电动车或汽车，送菜时会把袋子放在门口或指定位置，不用用户亲自拿。

为什么这么设计呢？首先因为叮咚买菜的仓库分布在各个区域，下单后系统会自动分配最近仓库处理订单，比如上海用户下单后，系统会在30分钟内匹配最近的仓库发货。根据前年财报，上海地区次日达订单占比62%，当日达占38%，平均配送时效42分钟。仓库布局和骑手调度是关键，比如苏州仓库每天处理5万单，骑手团队2000人，确保凌晨到货后能快速分拣配送。订单合并发货能降低成本，比如20个同小区订单由同一骑手送，这样每单成本减少0.8元。配送范围也有限制，现在全国覆盖2800个区县，但偏远地区还是只能次日达。系统还会根据用户历史下单时间，比如工作日晚上8点订单优先次日达，周末下午订单优先当日达。