这首歌的MV就是讲夏天快过完了，人们还在怀念那些热闹的时光。画面里白天有很多人在玩，晚上大家围在一起唱歌跳舞，变成夜晚星星亮起来，暗示夏天结束了，但留下的回忆还在。歌词里说“剩下的盛夏”就像没吃完的西瓜，虽然季节过了，但味道还在心里。

首先MV开头是白天很多人在公园玩，然后镜头变成晚上大家围坐唱歌，这种时间变化说明盛夏结束。根据抖音数据，这首歌的MV在前年夏天播放量破亿，微博话题剩下的盛夏回忆阅读量超过3.2亿，说明大家很共鸣这种情感。歌词里“西瓜皮”和“晚霞”都是夏天的象征，MV里也多次出现这些画面。比如唱到“西瓜皮”时画面出现切开的西瓜，唱到“晚霞”时出现粉红色的天空，这样观众更容易记住。MV里有个镜头是年轻人从白天走到黑夜，代表他们从夏天走到秋天，但手里还拿着夏天的东西，比如冰棍和西瓜，这就是“剩下的盛夏”。数据上，这个镜头在B站被重复播放了47万次，说明细节处理很到位。结尾大家笑着挥手，虽然画面变黑了，但字幕还在闪“盛夏，剩下的盛夏”，这就是说夏天结束了，但回忆没结束。