滴两滴油到试纸上加专用试剂颜色变深就是酸度高这叫酸值测定法因为油放久了会变酸就像苹果放久了会变软一样酸值高说明油被氧化了用这个方法能测出油还能不能吃

因为酸值高说明油被氧化了就像苹果放久了会变酸一样酸值每升高1度油的使用寿命可能减少3个月根据国家标准酸值超过20mgKOH/g的植物油就不能直接食用了比如花生油酸值超过25mgKOH/g就要换新油了因为酸值高会让油容易变质产生有害物质就像铁生锈会生锈一样油也会生锈变坏所以测酸值就像给油做体检一样能判断油好坏

（模拟效果）

滴两滴油到试纸上加专用试剂颜色变深就是酸度高这叫酸值测定法因为油放久了会变酸就像苹果放久了会变软一样酸值高说明油被氧化了用这个方法能测出油还能不能吃因为酸值高说明油被氧化了就像苹果放久了会变酸一样酸值每升高1度油的使用寿命可能减少3个月根据国家标准酸值超过20mgKOH/g的植物油就不能直接食用了比如花生油酸值超过25mgKOH/g就要换新油了因为酸值高会让油容易变质产生有害物质就像铁生锈会生锈一样油也会生锈变坏所以测酸值就像给油做体检一样能判断油好坏