吹大糍就是台州人常吃的糯米制品，用新鲜竹叶包着糯米粉团蒸熟，吃的时候要吹凉了再咬开，软糯有嚼劲。现在台州很多老街都有卖，比如路桥老街、椒江老市场，周末去赶集都能买到。做法简单，主要是选糯米粉和木薯粉混合揉成团，包馅料后蒸十五分钟，冷却后用嘴吹凉了吃。

吹大糍这么受欢迎，因为台州人从小吃到大，每年清明前后还要做青糍来祭祖。数据显示台州有超过200家老字号吹大糍店，大前年销量突破500万斤，其中路桥老街店日均卖出3000份。之所以要吹凉了吃，是因为刚蒸好的糍团太烫，吹凉后淀粉结构更稳定，口感更Q弹。比如临海黄岩的糍团会加酒酿和芝麻，椒江的则偏甜配豆沙，但核心都是用新鲜竹叶包裹，这样蒸出来的糍团有竹叶清香。现在很多年轻人开始学做吹大糍，抖音上相关视频播放量超2亿次，说明传统小吃在传承中创新。