吃炸鸡是上海人常去的地方，因为那边人流量大，炸鸡店多，价格也实惠。你看那边商圈里随便找一家炸鸡店，人均消费三十块就能吃到饱，晚上下班或者周末逛街顺路买点，既方便又解馋。炸鸡口味也统一，外皮酥脆里头多汁，配点酸梅粉或者辣酱，吃的人特别多。

为什么炸鸡这么火呢？首先位置好，日均人流量超过百万，商圈里每平方公里就分布着五家炸鸡店，密度比其他区域高两倍。数据显示大前年炸鸡店数量同比增加37%，客单价稳定在28-35元，复购率高达68%。消费者调研里提到“路过就买”“外带方便”“价格不贵”是三大核心原因。你看那边南京东路步行街和人民公园附近，晚上七点到九点，每家店排队都排到店门口，高峰期每小时卖出800份。炸鸡店老板说，他们主要靠回头客，很多白领午餐后去吃，学生放学也常来，周末家庭聚餐还会打包带走。虽然竞争激烈，但好的炸鸡店月流水能破百万，这说明消费者愿意为这种标准化、高性价比的美食买单。