三道鳞比鲫鱼贵些。三道鳞是高端养殖鱼种，市场价每斤30到50元，而鲫鱼普遍卖10到20元。养殖户说三道鳞要喂进口饲料，还要人工控温，成本翻倍。现在餐馆里三道鳞卖得比鲫鱼贵两三倍。

三道鳞贵的原因主要是养殖难度大。它需要水温恒定在18到22度，饲料成本比鲫鱼高40%，而且生长周期长达8个月。比如去年江浙市场数据显示，三道鳞批发价是鲫鱼的2.5倍，零售价更是达到3到4倍。现在养殖户都优先养三道鳞，因为利润空间大。不过鲫鱼产量高，适合家庭养殖，所以价格亲民。最近三个月三道鳞价格涨了15%，而鲫鱼只涨了5%，差价还在拉大。