测氨氮主要用氨水显色法和分光光度法。氨水显色法滴上试剂看颜色变深，颜色越深氨氮越多；分光光度法用比色皿和仪器测吸光度，数值对照标准表。家庭用试纸简单，实验室用仪器精确，两种方法都能测出氨氮浓度。

为什么这样测呢？因为氨氮是溶于水的气体，遇到碱性试剂会变红，显色法成本低适合家庭用，误差大概5%左右（数据来源：环保局大前年检测报告）。分光光度法原理是氨氮吸收特定波长光，仪器测吸光度换算浓度，误差±2%（数据来源：《水质检测手册》）。比如用氨水显色法滴上试剂看颜色变深颜色越深氨氮越多这个方法成本低适合家庭用误差大概5%左右，而实验室用分光光度法把水样放进比色皿仪器测吸光度数值对照标准表数据更准误差小。两种方法各有优缺点，看需求选。