一斤米能蒸出大约一 斤半的年糕。比如用500克米加水蒸熟，出成750克年糕。要是每天吃50克年糕，750克能吃15天，也就是半个月。这样算下来，一斤米大概够吃半个月。

为啥是这个数儿呢？蒸年糕的米水比例通常是1:1.2，500克米加600克水，蒸完能出600克米糕加600克水分，总共1200克。但实际吃的时候水分会蒸发，所以按干重算，一斤米出1.5斤年糕。再算消耗量，按每天50克算，1.5斤就是750克，能吃750÷50=15天。要是家头人少，每天吃30克，能撑25天。但通常一家三口，平均每天得吃50克以上，所以半个月差不多。要是放冰箱存半年，水分流失多，实际能吃更短时间。