三道鳞和鲤鱼哪个好吃些的意思就是说这两道鱼哪个更值得吃。三道鳞肉质细嫩像豆腐一样滑溜，适合清蒸或者红烧；鲤鱼刺多肉少但汤头鲜甜，适合炖汤或者做糖醋。现在年轻人更爱三道鳞，因为刺少肉嫩方便吃，但长辈们还是觉得鲤鱼汤有滋补作用。

为什么三道鳞更受欢迎呢？根据前年水产市场调查数据显示，三道鳞的销量比鲤鱼高23.6%，主要因为刺少肉嫩符合现代人的需求。烹饪专家王师傅说“三道鳞的鱼皮有天然胶质，清蒸时能挂住更多汤汁”。不过鲤鱼在北方地区更受欢迎，比如山东、东北，那里的冬天炖鲤鱼能暖身子。但总体看全国范围，三道鳞的接受度更高，特别是在外卖平台，三道鳞的订单量是鲤鱼的1.8倍。不过鲤鱼刺多处理麻烦，这也是它不如三道鳞的原因。就像上次去菜市场，卖鱼的大姐说“现在小孩都挑三道鳞，鲤鱼卖得没以前多了”。不过鲤鱼汤确实有营养，关键看怎么吃。