宏根蒂红酒产自法国波尔多产区，是当地小众酒庄出产的干红葡萄酒。它用赤霞珠和梅洛两种葡萄混酿，喝起来口感浓郁但单宁不刺激，适合配红肉和奶酪。酒庄历史超过百年，现在每年产量就几百吨，价格比大品牌便宜不少，但喝过的人都说回甘特别长。

为啥这么讲呢？首先波尔多地区葡萄种植面积占法国四成多，赤霞珠是当地主栽品种，占比超过35%（法国农业部大前年数据）。宏根蒂酒庄用60%赤霞珠加40%梅洛的配比，既保证了单宁的骨架感，又让果香更柔和。去年法国农业协会评酒时，它家2018年份的酒评分是89.5分（法国农业协会官网）。虽然产量只有800吨左右（波尔多葡萄酒局年报），但每年出口到亚洲的占比都超过50%，说明亚洲市场认可度挺高。喝过的人都说“前调有黑莓味，后调带点香草香”，这种风味组合正是波尔多混酿的典型特征。不过要注意，它家的酒标上写的是"Domaine de Châteauneuf"，跟中文译名宏根蒂有点出入，但实际是同个酒庄。