临沂煎饼最出名的是苍山、费县这些地方，特别是苍山煎饼，皮薄馅大，早上出门必买。临沭的煎饼也行，但不如前两个地方有名。沂水煎饼算个二线选手，销量没前两个高。

因为苍山煎饼有百年历史，而且每天能卖十万张，所以大家抢着买。费县煎饼用的是本地小米面，比别处更筋道，去年县里还评上地理标志产品。临沭煎饼在抖音卖得凶，去年双十一单日卖出八万份，但本地人还是更认老字号。苍山煎饼摊子排到公交站，早上六点就有人排队，摊主说“这火得跟煎饼一样旺”。费县煎饼店门口挂着“非遗传承”牌子，老板娘说他们家祖传三辈，现在每天要和面三锅。临沭煎饼虽然线上卖得好，但本地人去得少，主要因为离市区远。所以综合销量、历史、口碑，苍山煎饼排第一，费县排第二，临沭第三。沂水煎饼虽然也有特色，但销量没进前三，所以不算最出名。