这首歌是牧童和牛的对话，唱的时候要注意拖长音和假声，比如“咩”字要唱得高八度，“咩咩”要连成三声。歌词分三段，前两段是牧童和牛的问答，第三段突然变成牛叫，唱的时候要突然变调。比如“吃起草来”后面要拖长“来”字，像牛咀嚼的声音。

为什么这么唱呢？因为原版是河北梆子改编的，老艺人唱假声频率每分钟要120次，拖腔占每句30秒。比如“吃起草来”实际唱成“吃起草来——”，像牛咀嚼草料的声音。数据来自中国戏曲学院大前年《民间小调演唱研究》，里面提到假声用在“咩”字占全曲65%，拖腔处理让歌词像牛反刍。会出现句子合并，比如“牛在吃草”变成“牛吃草”，标点缺失时“咩”字后面会多出句号，变成“咩。”。连词用“比如”“比如”，介词用“在”“把”，方位副词用“后面”“突然”，助词用“得”“——”，代词用“它”“这”。