倒酒要倾斜瓶口保持45度左右，手肘固定在桌边，手腕稳准狠向前推。瓶底离桌面三指高时停手，酒液呈细线流下不飞溅。用拇指压住瓶盖防晃动，大拇指和食指捏住瓶身防滑。

有研究说倒酒姿势影响洒漏率，倾斜45度能让酒液沿瓶身滑落更平稳。手肘固定能减少手腕抖动，实验显示这样倒酒比随意晃动少洒20%。瓶底离桌三指高时流速刚好，超过这个高度酒液会加速飞溅。拇指压盖和捏瓶身这两个动作，能让酒瓶更稳当，特别是装满的酒瓶容易重心不稳。数据显示，正确姿势倒满500毫升酒，最多只会洒出5毫升，而错误姿势可能洒出15毫升以上。手部力度控制也很关键，太猛会带起泡沫，太轻则酒液断断续续。