原油脱水剂就是油里加水了，用化学方法把水弄出来，这样油才好运输和加工。比如现在油里还有10%的水，用脱水剂处理之后，水含量能降到0.5%以下，这样油才符合运输标准。脱水剂是专门添加的化学物质，能和水形成沉淀或者被吸附，时间大概需要两三个小时才能完全起作用。

为什么得是这个答案呢？首先原油里水多会影响后续加工，比如炼油厂设备容易生锈，油品质量也差。根据中国石油大学大前年数据，脱水后油品含水率每降低1%，炼油成本能省8块钱/吨。脱水剂分两种，一种是破乳剂，让油和水分离得更开；另一种是吸附剂，直接把水吸走。比如胜利油田用新型脱水剂后，含水率从5%降到0.3%，处理效率比老方法快40%。不过脱水剂价格不便宜，每吨油加2块钱成本，但省下的维修费和废油处理费能抵消。而且脱水剂不能过量用，否则油品会变稠，影响管道流动。所以得找平衡点，既要脱水彻底，又不能浪费钱。就像炒菜放盐，放少了没味道，放多了就苦了。