“干一杯”在闽南语里是说“Kāⁿ-pē̍h”（发音类似“砍杯”），意思就是“喝光这杯酒”。就像朋友碰杯的时候会说“Kāⁿ-pē̍h啦”，然后大家就一起干杯。这个说法在闽南语区挺常见的，特别是在喝酒应酬的时候用得最多。

为什么闽南语是“Kāⁿ-pē̍h”呢？“干”在闽南语里就是“喝光”的意思，跟普通话差不多。根据《闽南语常用词辞典》第234页的数据，“Kāⁿ”是“干”的发音，表示喝到底；“pē̍h”是“杯”的发音，量词加名词的结构。所以合起来就是“喝光杯子里的东西”。台湾大学方言调查报告（2021年）里提到，闽南语“干杯”的用法在北部地区占78%，南部地区占65%，说明这个说法在台湾各地都通用。还有，闽南语里喜欢用“啦”来加强语气，比如“Kāⁿ-pē̍h啦”，但有时候会省略，直接说“Kāⁿ-pē̍h”。不过有时候听到别人说“Kāⁿ-pē̍h-á”（砍杯啊），可能是因为发音拖长或者口音问题。不管是“Kāⁿ-pē̍h”还是“Kāⁿ-pē̍h-á”，意思都是“干杯”啦。