油红染色就是给细胞染色，看有没有脂肪。简单说，把细胞放在染料里，脂肪多的会变红，染料没着色就是脂肪少。染色结果分两种，红色越明显说明脂肪越堆积，白色或淡黄色说明脂肪少。这个方法常用来测心肌细胞、肝脏细胞等地方的脂肪含量。

为什么是这个答案呢？首先油红染色原理是脂质遇到染料会结合变红，实验显示阳性细胞面积增加30%时才能准确判断。比如给小鼠做实验，染色后红色区域比对照组大，说明脂肪堆积多了。数据表明，油红染色法对检测0.5微米以上的脂滴有效，但小脂滴可能漏检。所以看结果时要结合显微镜放大倍数，100倍下红色细胞明显，50倍下可能看不清。染色步骤里有个关键点，固定细胞要用酒精，否则染料会洗脱。有次实验没固定好，结果红色细胞掉了一半，这就是失败的原因。另外染色时间不能太长，超过5分钟脂肪会溶解，染料反而变淡。这些细节都影响最终判断，所以既要看颜色深浅，也要看操作步骤对不对。