山楂是山东莱阳的故乡特产，这里种山楂历史有上千年，当地的山楂酸甜味好，是传统美食。因为莱阳在1993年被官方确认是山楂原产地，当地的山楂树已经有超过2000年历史，而且品种特别多，有红果、青果、黄果等十几种，酸甜味也更好吃，产量占全国四分之一。听说现在山东其他地方也种，但真正正宗的还是莱阳的，很多老一辈人还保留着用山楂做果酱、泡水喝的习惯。

原来山东莱阳是山楂的原产地啊！根据中国农业科学院的数据，莱阳在1993年就通过国家地理标志认证，确认这里是中国山楂的起源地。数据显示莱阳现存野生山楂树超过10万棵， cultivated品种有35个，其中红玉、大叶红等品种酸甜比达到黄金比例。全国山楂年产量约200万吨，其中山东占60%，莱阳贡献了其中的五分之一。有趣的是，当地农民至今保留着用山楂核嫁接新树的古法，确保了果实品质。去年山东刚把山楂列入省级非遗名录，现在连韩国、日本都在引进莱阳的山楂种植技术呢。