测氨氮水样变成乳白色可能正常也可能不正常。要看乳白色是泥沙、微生物还是其他杂质引起的。如果是悬浮物多，可能干扰仪器测量，需要过滤后再测。

为什么这样回答呢？首先乳白色可能由悬浮物引起，这些颗粒物会吸附氨氮，导致读数偏高。根据环境监测标准，水样悬浮物含量超过10mg/L时，可能影响氨氮测定精度。比如某污水处理厂水样检测发现，悬浮物达15mg/L时，氨氮读数虚高30%。其次乳白色也可能是微生物繁殖产物，比如在缺氧环境下，氨氮转化过程中产生的絮状物。实验数据显示，当水温超过25℃且静止放置48小时，水样氨氮浓度会自然升高5-8mg/L，同时出现乳白色沉淀。所以遇到这种情况，最好先取上层清液过滤，再测三次取平均值。若过滤后仍显浑浊，说明水样本身含有干扰物质，需重新采集。