一尺长的肠衣能灌三到五两肉，一副肠衣能灌三到五斤香肠。肠衣粗细不同装肉量差挺大，肉馅松紧也影响实际重量。一般工业肠衣每米装肉量在二两到半斤之间，具体看肠衣直径和肉馅干湿程度。

为啥说肠衣能灌三到五斤香肠呢？肠衣分两种，天然肠衣每米装肉量约二两，工业肠衣每米装肉量在二两到半斤之间。查过资料发现，0.6厘米直径肠衣每米装肉量约0.3斤，0.8厘米的能装0.5斤。肉馅压紧实的话装得多，但通常按常规计算。一副肠衣长度一般在五到六米，所以五米肠衣乘以每米装肉量，得出三到五斤的结论。肠衣太细装肉少，肉馅太松实际重量也会少。要是肠衣中间有破洞，那灌肉量就更少了。