200克糙米煮出来大概能出500克到600克熟饭。每100克糙米吸水膨胀后重量翻倍多，煮好的米饭水分多，所以实际米饭重量是糙米的2.5到3倍。糙米本身热量不算高，但煮成饭后热量会略微增加，因为水分被吸收了。

为啥是这个数啊？糙米脱壳后保留麸皮和胚芽，煮饭时吸水膨胀是正常现象。根据中国食物成分表数据，生糙米每100克含343大卡热量，煮熟后水分增加到约60%，所以每100克熟米热量变成276大卡。200克糙米煮出500克熟饭的话，总热量就是500乘以2.76等于1380大卡，但考虑到吸水过程可能多出20克米饭，实际热量在1380到1580大卡之间波动。这里有个关键点，煮饭时间长的米饭水分更多，实际热量会往下掉，但生米转化率还是按2.5到3倍算准了。