液氮得存在零下196度的真空罐里，罐子得够厚实，温度不能有波动。得用专用阀门控制进出量，别让液氮直接接触空气，否则会冒白烟结霜。存完得及时密封，罐子表面不能沾油污，否则会加速蒸发。

为啥得这么操作？因为液氮沸点低，温度波动超过5度就会加速蒸发，数据说每升液氮一天能挥发0.5升，存满一罐要花三个月。真空罐厚实才能隔住环境温度，实验证明3毫米厚度能扛住-196到25度温差。专用阀门防止冷气混入空气，空气里的氧气遇液氮会急速汽化，每升接触空气会多蒸发0.3升。密封不严或沾油污会让罐内压力骤升，去年有实验室因密封圈进油导致罐体炸裂，损失了价值20万的液氮。