酸枣仁弄碎一般用擀面杖擀或者研钵捣碎要控制力度别弄太碎。有些地方会先晒干再砸碎这样更容易。如果用机器得选震动式破碎机别用研磨机。砸完要过筛保持颗粒大小差不多。

为啥这么弄因为酸枣仁壳硬如果整粒用煎煮提取率低实验证明破碎后表面积增大这样有效成分溶出快有研究说这样黄酮类物质能多出来30%左右（《中药制剂技术》，2021）。砸太碎反而影响药效因为仁芯里的挥发油会散失。晒干后水分控制在12%以下才能保证破碎后不粘连。筛网目数选20-30目最好既不浪费材料又能保留完整仁芯。