混凝土测温就是测刚浇筑完的混凝土温度。用红外测温仪或探针温度计，在不同位置测温度，测完要记下时间、地点和温度数。比如测梁柱节点得测顶部、底部和侧面，测完数据要对比规范里的温差限值。这活得在浇筑后2小时内完成，超过时间温差就大了。

为啥得这么测呢？因为混凝土刚凝固时温度高，内外温差超过25度就容易开裂。比如某工地测得梁体温差28度，结果出现3条裂缝，裂缝宽度都超过0.3毫米。规范里写明，温差每超5度裂缝风险增20%。测的时候要测不同位置和不同时间，比如测完梁底再测梁顶，测完1小时再测2小时。数据出来后要算平均温差，如果超过25度就得赶紧覆盖保温。比如用草帘或塑料布盖住，温度降得慢些。要是温差太大还硬扛，裂缝多到得返工，那损失就大了。